Высокотемпературный ультрапастеризатор УПУ-500Э (электронагрев)

Ультрапастеризатор предназначен для высокотемпературной пастеризации жидких пищевых продуктов в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как мастита, бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.

Описание процесса ультрапастеризации:
Исходный продукт поступает в приемный бак, в котором благодаря датчикам уровня производится поддержание рабочего уровня продукта. Из приемного бака продукт насосом подается в секцию (секции) регенерации многосекционного пластинчатого аппарата для предварительного нагрева встречным пастеризованным продуктом и направляется на сепаратор/деаэратор/гомогенизатор (при выборе дополнительной опции Заказчиком). Далее продукт поступает в секцию ультрапастеризации, где окончательно нагревается до температуры +142°C перегретой водой, подготовленной в бойлерах, смонтированных на установке, нагревание происходит высокотемпературными блоками ТЭН . Также производится выдержка при этой температуре (стандартно 2…5 сек). После секции ультрапастеризации продукт необходимо быстро охладить: сначала потоком входного холодного продукта в секции рекуперации, и далее в секции охлаждения хладагентом до требуемой температуры для дальнейшей упаковки продукта.

Режим управления: полностью автоматический режим, работающий по ранее заданной программе, что исключает привлечения персонала в производственный процесс.
В комплектацию включен разделитель сред, позволяющий автоматически переключать режим работы с цикла на воде на цикл работы «продукт» и обратно, необходим для бесперебойной работы установки. Данная функция представляет собой распределения потоков продукта/воды на выходе пастеризатора на упаковщик, буферную емкость либо слив воды в канализацию.
Технические характеристики:
Температура продукта на входе, °С    4-7;
Температура продукта выход на сепаратор, °С (доп. опция)    43 - 46;
Температура продукта выход на деаэратор, °С (доп. опция)    65 - 68;
Температура продукта выход на гомогенизатор, °С (доп. опция)    65 - 68;
Режим ультрапастеризации, °С    140 -142;
Время выдержки при ультрапастеризации, сек.    2-5;
Температура продукта на выходе, °С (доп. опция)    4-43;
Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 23-27°С выше температуры входящего продукта.
Охлаждение: температура охлажденного продукта на 10-12 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3.
Хладоноситель    Ледяная  вода (+ 1 - + 3 °С).
Установленная мощность, кВт    23 (общая)
- бойлер 20 кВт
- насос продуктовый 0,75 кВт
- насос на бойлер 0,75 кВт
- автоматика 1,5 кВт