Сыроварня САЭМ-250 (ВДПС, Казаро)

Ванна длительной пастеризации - сыроварня. Емкость предназначена для накопления, охлаждения , пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов. Для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, создания смеси для мороженного и пр. В комплект входит контроллер, позволяющий задавать рецепт приготовления продукта в ручном или автоматическом режимах.
Стандартная комплектация :                                        
Ванна и корпус пастеризатора выполнены из нержавеющей пищевой стали AiSi 304 толщиной от 2 мм.
Облицовка пастеризатора выполнена из нержавеющей пищевой стали AiSi 304 толщиной  от 1,5 мм.
Опоры пастеризатора- выполнены из нержавеющей стали AiSi 304.
Сенсорная панель управления сыроварней IP67 -7 дюймов, с визуализацией режимов работы.
Мешалка рамного типа и мешалка-лира в сборе с мотор-редуктором.
Датчик температуры продукта и рубашки теплообмена.
Функция пастеризации продукта (максимальная температура нагрева продукта + 98°С).
Затвор дисковый для слива продукта Ø80.
Частотный преобразователь.
Контроллер с предустановками на 9 видов продукта, с возможностью самостоятельно выстраивать алгоритм работы контроллера,
с учетом интересующей рецептуры.
Опции:
- Автоматическая промывка емкости;
- Пистолет для розлива продукта;
- Змеевик вместо электрических тэнов (для нагрева горячей водой);
- Змеевик вместе с электрическими тэнами;
- Барботёр под пар вместо и совместно с электрическими тэнами;
- Моющая головка.