Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/1 (нержавеющая облицовка)

Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/1-С используется в пекарнях, кондитерских  для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий.

Дополнительные характеристики:

Материал крышек пекарных камер     нерж.сталь.
Пароувлажнение каждой камеры     есть
Таймер     есть
Размеры пекарной камеры     1075х760х250 мм
Вместимость     Подовый лист 700х460 мм - 2 шт.

Производительность     
    Хлеб формовой (форма №7) - 24 шт.
    Батон 0.3 кг (7 шт. на противне) - 14 шт.

Вместимость     Подовый лист 700х460 мм - 2 шт.
ХПЭ-750/1 предназначена для выпечки широкого ассортимента:
    хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
    хлебобулочной продукции
    мучных кондитерских изделий
    просфор, куличей
    для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде.

Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение:
    в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности
    в кондитерских цехах
    на предприятиях "общепита".

По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:
    возможность подключения к сети электропитания 3NРЕ ~ 380 В, 50 Гц или 1NРЕ ~ 220 В, 50 Гц.
    высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)
    индивидуальная установка и поддержание температуры
    наличие системы пароувлажнения
    в комплект поставки входят подовые листы
    возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)
    простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.